做法：

1、將蘆薈去皮後切粒沖水; 西芹切片、生薑切片備用。

2、蝦去頭去殼后抽出蝦線，瀝干水分后加入澱粉、雞蛋清和少許食鹽、料酒用手抓勻醃制10分鐘。

3、炒鍋內倒入適量食油燒熱後放入薑片爆出香味后倒入蝦仁劃散。

四、来月经前应该要吃什么呢

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很多女性在月經前都會出現一些不適的感覺，如乳房和下腹脹痛、頭痛、失眠、神經煩躁等，也有一些女性在月經期間長痘痘，使經期變得格外難熬。 其實，在月經前女性可以通過飲食調理身體，對於月經期間的健康有一定説明。 來月經前應該要吃什麼呢？

1、富含維生素B6的食物：維生素B6能説明合成提升情緒的神經傳遞素，讓女性能夠保持情緒穩定。 富含維生素B6的食物有菜花、胡蘿蔔、香蕉等。

2、富含維生素E的食物：維生素E能減少前列腺素的產生，而前列腺素是一種能引發一系列經前疼痛的物質。 維生素E也能緩解腹痛。 富含維生素E的食物有菠菜、穀物等。

3、富含贅-3脂肪酸的食物：贅-3脂肪酸能減少女性體內一種荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙可能在經前期加劇子宮收縮引起腹痛。 贅-3脂肪酸還能緩解因經前綜合症引起的焦慮。 富含贅-3脂肪酸的食物有深海魚類，如三文魚、金槍魚等。

4、富含色氨酸的食物：色氨酸能有效提高睡眠品質，身體會利用色氨酸來產生一種化學複合胺幫助入睡。 富含色氨酸的食物有火雞肉、牛肉、山核桃等。

5、富含鋅元素的食物：不長痘痘的女人體內鋅的含量明顯比長痘痘的女人高，這是因為鋅能減少皮膚油脂分泌，減少感染機會。 例如：牛肉、大肉、小羊肉、蝦、南瓜。